Cannelloni

Nudelalarm ... !!!

Zutaten für 2 - 3 Personen :

250 g gem. Hackfleisch

400 g geh. Tomaten 1 Zwiebel 200 g Ricotta Kräuter der Provence frisch gehacktes Basilikum Tomatenmark Salz Pfeffer aus der Mühle schwarz Parmesan frisch gerieben Mozzarella frisch gerieben Cannelloni

Zubereitungsschritte :

Die Zwiebel abziehen und klein würfeln , anschl. Öl in der Pfanne erhitzen und das Hackfleisch mit den Zwiebeln krümlig braten u. würzen . Anschl. abkühlen lassen .

Den Ricotta , etwas Tomatenmark und die Tomaten zur Hackmasse geben und gut vermengen . Die Masse mit Kräutern de Provence gut abschmecken und je 3 EL gerieb. Parmesan und Mozzarella dazugeben und ummischen .

Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen .

Die ungekochten Cannelloni mit der Masse füllen u. in die Auflaufform nebeneinander legen . Die restliche Sauce mit Basilikum verfeinern und darüberverteilen und mit den beiden Käsesorten bestreuen . Im Backofen ca. 30 Min. backen .