Locker, leichter Marmorkuchen mit Ovomaltine & Mascarpone

Ich liebe Ovomaltine ... und was gibt es besseres als Kuchen mit Ovomaltine ?

Zutaten :

200 g Ovomaltine Crunchy Cream / Ovomaltineschokolade
200 g Butter 100 g Mascarpone 250 g Zucker 1 Pck. Vanillin-Zucker 5 Tropfen Bittermandel-Aroma 5 Eier 1 Prise Salz 500 g Mehl 1 Pck. Backpulver 50 g Cocosraspeln 7 EL Milch 1 1/2 EL Kakao
Zubereitungsschritte :
Butter, Mascarpone und 200 g Zucker, Vanillin-Zucker, Bittermandel - Aroma und Salz in der Küchenmaschine solange rühren bis sich weisse Spitzen bilden . Die Eier einzeln dazugeben . Mehl, Backpulver und Cocosraspeln mischen und im Wechsel mit 5 EL Milch unterrühren. 2/3 dieses Teig in die Springform füllen .
Ovomaltine, 50 g Zucker und die restliche Milch unter den übrigen Teig rühren. Die Ovo - Crunchy Cream  / oder verflüssigte Ovo- Schokolade dazugeben und gut untermengen  .
Auf den hellen Teig in die Form streichen. Beide Teige mit einer Gabel spiralförmig durchziehen.
Im vorgeheizten Ofen bei Umluft 150 °C , 1 Std. backen. Abkühlen lassen und dann ggf. mit Puderzucker bestäuben oder mit Kuvertüre überziehen .