Samstag, 7. Mai 2011

Beerenzucker


Zutaten : 







getrocknete Apfelstücke
getrocknete Hibiskusblüten
getrocknete Hagebuttenschalen
getrocknete Weinbeeren
getrocknete BIO Zitrusschalen
getrocknete Ananasstücke
getrocknete Papayastücke
kandierte Rosenblätter
getrocknete Erdbeerstücke
getrocknete Himbeerstücke



feinster Zucker



Info :


Es ist kein Muss, genau meine  Teemischung zu verwenden. In jedem guten Teeladen gibt es geniale Mischungen für Früchtetees die man dazu verwenden kann.





Zubereitungsschritte :


Für die Herstellung des aromatisierten Zuckers muss man 1 Teil von der Teemischung und 2 Teile Zucker im Mixer feinmahlen, so das ein feiner Früchtepuderzucker entsteht, manchmal sind noch Reste von den Früchten zu sehen, die sollte man nochmal durchsieben.








Beim Mixen riecht es schon herrlich ;o)



Verwendung :


Damit kann man Beeren, Obstsalate, Cremespeisen, Torten, Kuchen, Eis, Tortenguss, Bowlen, Sorbet, Parfaits, Eisgetränke mit und ohne Alkohol, Beerensülze, Früchtterrinen, Sahne, Quark und Joghurt ufm. verfeinern.












Kommentare:

  1. Lecker hab ich gerade selbst gemacht ich hab die Teemischung Früchteparadis vom Teegschwender verwendet.

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    1. Liebe Silke es freut mich das Du meine Kreation ausprobiert hast, lass sie dir schmecken.

      LG Kerstin

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