Donnerstag, 9. November 2017

ūüßÄ K√§se ~ Fondueabend ūüßÄ


Im Test ... Rommelsbacher FONDUE SET F 350
http://www.rommelsbacher.de/…/prod…/geniessen/details/f-350/


Der Schweizer Klassiker "Käsefondue" gibt es in den verschiedensten Variationen.

Je nach Region kommen unterschiedliche Käsesorten und Beilagen zum Einsatz. Ein Original Schweizer Käsefondue besteht aus 8 verschiedenen Käsesorten aus der Schweiz.
Bei der Auswahl des Käses sind euch keine Grenzen gesetzt.

Zutaten 4-6 Personen :
Bauernbrot, in etwa 3 cm gro√ü St√ľcke schneiden
frisches Baguette, in etwa 3 cm gro√ü St√ľcke schneiden
kleine Pellkartöffelchen, halbieren oder vierteln
Birnenschnitzen

100 g Emmentaler
100 g Appenzeller
100 g Gruyère
100 g Beaufort
100 g Comté
100 g Bergkäse
200 g Vacherin Fribourgeois AOC
1 Knoblauchzehe
50 ml Kirschwasser
3/8 Liter Riesling
* im Original wird Weißbier verwendet
1 EL Speisestärke
Pfeffer, Salz, Muskat
* oder Curry

Zubereitung :
Alle K√§sesorten werden klein gew√ľrfelt.
Ausgerieben wird der Caquelon mit einer Knoblauchzehe.

Unter st√§ndigem R√ľhren bei geringer W√§rmezufuhr wird der K√§se geschmolzen. Nach und nach den Wei√üwein dazugeben. Nachdem sich eine glatte Masse gebildet hat, wird das Kirschwasser, dass man vorher mit dem St√§rkemehl vermischt hat, dazugegeben. Zum Schluss wird mit den Gew√ľrzen Salz, Muskatnuss und Pfeffer ordentlich abgeschmeckt. Je nachdem wie man die Konsistenz haben m√∂chte, kann man noch einen Schuss Riesling oder Kirschwasser dazugeben.

In nur 20 Minuten ist die Zubereitung abgeschlossen.


Das Brot oder ein St√ľck Birne auf die Gabel picken, in den K√§se tauchen und genie√üen.


Info :
Käsefondue genießen mit dem praktischen Rommelsbacher FONDUE SET F 350. Noch nie war die Fonduzubereitung so einfach.


Das Fondue Set F 350 hat ...
  • ein doppelwandiges, w√§rmeisoliertes Geh√§use
  • eine Heizplatte mit 350 Watt Leistung
  • eine stufenlose Temperaturregelung
  • ein herausnehmbarer Fonduetopf 0,8 l mit hochwertiger Keramikbeschichtung, sehr pflegeleicht
  • mit √úberhitzungsschutz und Kontrolllampe
  • und einem extra langen Kabel (1,9 m)



Technische Daten :

 
Type :
F 350
Farbe :
schwarz/Edelstahl
Leistung :
230 V · 350 W
Maße :
20 x 20 x 21 cm


Inklusive ...
6 Edelstahl Fonduegabeln mit Farbkennung und einem Edelstahl Spritzschutzeinsatz mit Gabelfixierung und einem praktischen Glasdeckel f√ľr schnelles Erhitzen.

Das Fondue Set kann man mit Bouillon, √Ėl, K√§se oder Schokolade bef√ľllen, durch die gleichbleibende Hitze sorgt es f√ľr ein sicheres Fondueerlebnis !

An diesem Gerät gibt es nichts zu meckern, hier meine Pro/Contra Liste :

Pro:
Schnelles Aufheizen, volle & konstante Heizleistung
Regulierbare Hitze 
Alle Teile sp√ľlmaschinenfest, schnelle Reinigung
Lange Gabeln
Sehr stabile Konstruktion
Langes Kabel

Contra :
Nur in einer Farbe erhältlich.

Beurteilung :
Ich kann nach mehrfachem Gebrauch eine absolute Kaufempfehlung aussprechen, wir haben das Fondue mit K√§se und Fett ausprobiert und alles hat perfekt geklappt. Besonders √ľberzeugt hat mich, dass alle Teile sp√ľlmaschinenfest sind und sich rasch auch unter flie√üendem Wasser reinigen lassen, es bleibt nichts haften. Die Hitze kann man ganz bequem runter- oder heraufregulieren ganz nach Bedarf.

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