Donnerstag, 9. November 2017

­čžÇ K├Ąse ~ Fondueabend ­čžÇ


Im Test ... Rommelsbacher FONDUE SET F 350
http://www.rommelsbacher.de/…/prod…/geniessen/details/f-350/


Der Schweizer Klassiker "K├Ąsefondue" gibt es in den verschiedensten Variationen.

Je nach Region kommen unterschiedliche K├Ąsesorten und Beilagen zum Einsatz. Ein Original Schweizer K├Ąsefondue besteht aus 8 verschiedenen K├Ąsesorten aus der Schweiz.
Bei der Auswahl des K├Ąses sind euch keine Grenzen gesetzt.

Zutaten 4-6 Personen :
Bauernbrot, in etwa 3 cm gro├č St├╝cke schneiden
frisches Baguette, in etwa 3 cm gro├č St├╝cke schneiden
kleine Pellkart├Âffelchen, halbieren oder vierteln
Birnenschnitzen

100 g Emmentaler
100 g Appenzeller
100 g Gruy├Ęre
100 g Beaufort
100 g Comt├ę
100 g Bergk├Ąse
200 g Vacherin Fribourgeois AOC
1 Knoblauchzehe
50 ml Kirschwasser
3/8 Liter Riesling
* im Original wird Wei├čbier verwendet
1 EL Speisest├Ąrke
Pfeffer, Salz, Muskat
* oder Curry

Zubereitung :
Alle K├Ąsesorten werden klein gew├╝rfelt.
Ausgerieben wird der Caquelon mit einer Knoblauchzehe.

Unter st├Ąndigem R├╝hren bei geringer W├Ąrmezufuhr wird der K├Ąse geschmolzen. Nach und nach den Wei├čwein dazugeben. Nachdem sich eine glatte Masse gebildet hat, wird das Kirschwasser, dass man vorher mit dem St├Ąrkemehl vermischt hat, dazugegeben. Zum Schluss wird mit den Gew├╝rzen Salz, Muskatnuss und Pfeffer ordentlich abgeschmeckt. Je nachdem wie man die Konsistenz haben m├Âchte, kann man noch einen Schuss Riesling oder Kirschwasser dazugeben.

In nur 20 Minuten ist die Zubereitung abgeschlossen.


Das Brot oder ein St├╝ck Birne auf die Gabel picken, in den K├Ąse tauchen und genie├čen.


Info :
K├Ąsefondue genie├čen mit dem praktischen Rommelsbacher FONDUE SET F 350. Noch nie war die Fonduzubereitung so einfach.


Das Fondue Set F 350 hat ...
  • ein doppelwandiges, w├Ąrmeisoliertes Geh├Ąuse
  • eine Heizplatte mit 350 Watt Leistung
  • eine stufenlose Temperaturregelung
  • ein herausnehmbarer Fonduetopf 0,8 l mit hochwertiger Keramikbeschichtung, sehr pflegeleicht
  • mit ├ťberhitzungsschutz und Kontrolllampe
  • und einem extra langen Kabel (1,9 m)



Technische Daten :

 
Type :
F 350
Farbe :
schwarz/Edelstahl
Leistung :
230 V · 350 W
Ma├če :
20 x 20 x 21 cm


Inklusive ...
6 Edelstahl Fonduegabeln mit Farbkennung und einem Edelstahl Spritzschutzeinsatz mit Gabelfixierung und einem praktischen Glasdeckel f├╝r schnelles Erhitzen.

Das Fondue Set kann man mit Bouillon, ├ľl, K├Ąse oder Schokolade bef├╝llen, durch die gleichbleibende Hitze sorgt es f├╝r ein sicheres Fondueerlebnis !

An diesem Ger├Ąt gibt es nichts zu meckern, hier meine Pro/Contra Liste :

Pro:
Schnelles Aufheizen, volle & konstante Heizleistung
Regulierbare Hitze 
Alle Teile sp├╝lmaschinenfest, schnelle Reinigung
Lange Gabeln
Sehr stabile Konstruktion
Langes Kabel

Contra :
Nur in einer Farbe erh├Ąltlich.

Beurteilung :
Ich kann nach mehrfachem Gebrauch eine absolute Kaufempfehlung aussprechen, wir haben das Fondue mit K├Ąse und Fett ausprobiert und alles hat perfekt geklappt. Besonders ├╝berzeugt hat mich, dass alle Teile sp├╝lmaschinenfest sind und sich rasch auch unter flie├čendem Wasser reinigen lassen, es bleibt nichts haften. Die Hitze kann man ganz bequem runter- oder heraufregulieren ganz nach Bedarf.

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