Der Oktober ist vorbei und es sind einige sehr interessante Rezepte zum Thema "Das beste Currydessert" zusammengekommen.
Von Sanja = Himmel auf Erden gibt es den ersten Beitrag ein
herrlich-cremiges Weisses Schoki Mousse mit Curry
mit Kokos-Blätterteig-Ecke.
Sie hat diesen Beitrag auch auf ihrem zweiten Blog = Ultimativnisastojak in ihrer Landessprache veröffentlicht ...
http://ultimativnisastojak.blogspot.de/2012/10/beli-cokoladni-mus-sa-karijem.html
Melanie von touche-à-tout kreierte den sehr interessanten
mit einem köstlichen Mandarinen-Ingwer-Fruchtaufstrich.
Per Email erreichte mich das Rezept von Dietmar M. = kein Blog
Karamelisierte-Currybananen
Zutaten:
Bananen, Zucker, Thaicurry rot, Zimt, Milch,Kokosmilch
Als erstes werden die Bananen geschält und die spitzen abgeschnitten,danach halbiert und zuletzt der länge nach aufgeschnitten so das man aus jeder Banane vier Teile erhält.
Die Stücke werden in einer voher gemischten Zucker Zimt Mischung gewälzt wo auch ein Teil Curry mit unter gemischt wurde.
Dann wird in einer beschichteten Pfanne Zucker karamelisiert ,dort geben wir kurz die Bananen mit rein und wälzen sie kurz in dem braungewordenen Zucker,danach nehmen wir sie raus und stellen sie kurz beiseite.
In die Pfanne geben wir nun die mich und die Kokosmilch zu gleichen teilen und lassen sie einreduzieren zu einem dickflüssigen Karamelsirup zudem wir etwas Currypulver zugeben.
Den Sirup auf die angerichteten Bananen verteilen und mit Currypulver bestreuen.
Guten Apetit.
Als erstes werden die Bananen geschält und die spitzen abgeschnitten,danach halbiert und zuletzt der länge nach aufgeschnitten so das man aus jeder Banane vier Teile erhält.
Die Stücke werden in einer voher gemischten Zucker Zimt Mischung gewälzt wo auch ein Teil Curry mit unter gemischt wurde.
Dann wird in einer beschichteten Pfanne Zucker karamelisiert ,dort geben wir kurz die Bananen mit rein und wälzen sie kurz in dem braungewordenen Zucker,danach nehmen wir sie raus und stellen sie kurz beiseite.
In die Pfanne geben wir nun die mich und die Kokosmilch zu gleichen teilen und lassen sie einreduzieren zu einem dickflüssigen Karamelsirup zudem wir etwas Currypulver zugeben.
Den Sirup auf die angerichteten Bananen verteilen und mit Currypulver bestreuen.
Guten Apetit.
Auch per Email erreichte mich dieses Rezept von Martin B. = kein Blog
Pudding mit Erdbeer-Curry-Marmelade
Zutaten für den Pudding :
100 Gramm Zucker
1 Vanilleschote (längs halbieren und das Mark herauskratzen)
2 Eier
1000 ml Milch
100 Gramm Speisestärke
Zuerst
die Speisestärke mit dem Zucker vermischen. 10 Esslöffel der Milch mit
dieser Mischung gut verrühren und währenddessen die übrige Milch mit der
Vanilleschote und dem Vanillemark zum Kochen bringen.
2
Eier trennen, das Eiweiß sehr steif schlagen und in den Kühlschrank
stellen. Das Eigelb unter die Speisestärke-Zucker-Milch-Mischung rühren
und alles schön in die heiße Milch einrühren. Am Ende die Vanilleschote
herausfischen, das steif geschlagene Eiweiß unterheben, den Pudding in
Förmchen füllen und nach dem Auskühlen auf einen Teller stürzen.Mit der etwas warm gemachten Erdbeer-Curry-Marmelade übergießen.
Erdbeer-Curry-Marmelade
Zutaten :
500 Gramm Erdbeeren
300 Gramm Gelierzucker
2 EL Zitronensaft
1 Teelöffel Curry
75 ml Bärenfang
Habanero-Pulver nach Bedarf
Erdbeeren putzen und klein schneiden. Mit dem Gelierzucker, dem
Bärenfang und dem Zitronensaft in einen Topf geben und über Nacht ziehen
lassen.
Am nächsten Tag zu einer Marmelade verkochen und am Schluss mit Curry und
Habanero-Pulver abschmecken.
Von Karin = Sinnesfreuden gibt es den letzten Beitrag ein leuchtend, luftiges
Drei
Rezepte sind ohne Rezeptfotos und Zubereitungsschritte von Olivia G.,
Gartenteich & Holunderbeere 123 eingegangen, diese muss Ich aus dem
Rennen nehmen, die Regeln wurden nicht zu 100 % erfüllt.
Kommen wir nun zum wichtigen Teil ... den drei Gewinnern
Herzlichen Glückwunsch
Platz 1
Sanja
Platz 2
Karin
Platz 3
Dietmar
Liebe Gewinner nun brauche Ich nur noch eure Emailadressen mit kompl. Namen und der Adresse.
Bitte an diese Emailadresse senden ... Danke *-*
kerstinsroute-verbotengut@yahoo.de
Vielen Dank für die Teilnahme und viel Spass mit den Gewinnen
Vielen Dank an Wunschcurry für die Preise.
danke :D ich druck dich... war toll etwas anderes zu probieren .
AntwortenLöschenHerzlichen Glückwunsch liebe Sanja *-*
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