Ananas ~ Trifle

Silvester liegt hinter mir und Ich bin immer noch total müde irgendwie komme Ich garnicht auf Touren ... mir fehlt mein Schönheitsschlaf und bevor ihr noch denkt ich hätte einen Kater ... neee hab Ich nicht ...
war alles Bleifreidenn Mutti musste wie immer die Family nach Hause kutschieren.

Sooo langsam komme Ich aus den Puschen ... hab schon einen Teil für das Abendessen vorbereitet ...
es gibt heute Wienerschnitzel, Kroketten, Champignonrahmsauce und Gemüse und den versprochenen Nachtisch ... und weil heute wieder mal Sonntag ist ... spendiere Ich den drei Zuckerschnecken von Sonntagssüß meinen Nachtisch :  Ananas ~ Trifel für ihre Kaffeetafel

Eingesammelt wird bei Katrin / lingonsmak ... die reich gedeckte Tafel  Festtagssüß  findet ihr hier bei ...

Hier mein Rezept :

Für 4 - 6 Personen :

	1/2 l Milch
	1 Pck. Dr. Oetker Gala Mandella
	3 EL Zucker  1/2 frische Ananas
	100 g Schokoladenwaffeln
	50 g Choco Crossies
	6 Butterkekse
	200 g Schlagsahne
	1 Pck. Vanillezucker

	3 EL Cocosraspeln
	1 1/2 EL brauner Zucker
	100 ml Grand Manier / trockner Sherry oder Amaretto
	Zubereitungsschritte :

Zuerst wird aus der Milch und dem Puddingpulver und dem Zucker nach Packungsvorschrift ein Flammerie gekocht und sofort in eine große Glasschüssel gefüllt. Dort muss er kompl. auskühlen .

Die Ananas vierteln, schälen , in Stücke schneiden und auf den erkalteten Pudding geben.

 

Gebäck grob zerbröckeln und mit Grand Manier ordentlich beträufeln ... natürlich nur wenn keine Kinder mitessen .

Die Sahne steif schlagen und den Vanillezucker unterrühren.
Die Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett leicht mit dem braunen Zucker rösten, so dass der Zucker karamellisiert und anschl. abkühlen lassen .

Die Sahne auf das Gebäck geben und mit den Cocosraspen bestreuen .

Tipp!

Besonders Lecker schmeckt das Trifle mit Amarettinikeksen und Amaretto.
Man kann  diesen Trifle auch mit Sandkuchenstückchen (doppelte Menge) und anderen frischen Früchten zubereiten.

Psssst ... hier noch mein Geheimtipp !!!

Irène`s Neujahrsbrezeln kann Ich nur empfehlen ... sie sind locker, leicht und sehr leeeecker

Kleiner Tipp von mir ... die Brezeln mit einem Milch + Eigelbgemisch einpinseln ... es muss ziemlich flüssig sein, dann gibt es keine  unschönen Ränder ... hat mir mal ein Bäcker verraten .