Apfel ~ Kirsch Gelee

Passend zu diesem wunderschönen Wetterchen, gibt ein himmliches Gelee .
Ich wünsche Euch einen schönen sonnigen Nachmittag  *-*

Wer noch nicht bei meinem Gewinnspiel mitgemacht hat, kann hier gerne mal reinschauen und mitmachen.

Zutaten :

300 ml frischgepresster Apfelsaft
100 ml frischgepresster Kirschsaft
125 ml Rosenblüten ~ Sirup
250 g GelierXucker
6 g Apfel-Pektin

Zubereitung :

Apfelsaft, Kirschsaft und Rosenblütensirup in einen hohen Topf geben und auf 50°C mit dem Thermometer erhitzen.

Den GelierXucker und das Apfel-Pektin miteinander vermischen und unter stetem Rühren zu dem Saft geben.

Das Ganze aufkochen lassen und unter Rühren 4 Min. sprudelnd kochen lassen. 

Dann die Gelierprobe machen, den Schaum entfernen und das Gelee in einen Messbecher umfüllen.
Sofort in die vorbereiteten Twist-Off Gläser füllen und verschließen.

Auf den Deckel drehen und das Gelee erkalten lassen, erst dann die Gläser wieder umdrehen.

Kochrezepte Basar am Wochenende #44