Zutaten fΓΌr 4 Personen :
500 g Schweinehack *ich habe gemischtes Hack genommen
750 ml Cola
500 g Spitzkohl, in dΓΌnne Streifen geschnitten
1 Zwiebel, fein gewΓΌrfelt
1 Knoblauchzehe, fein gewΓΌrfelt
1 rote Chilischote, fein gewΓΌrfelt
1 rote Spitzpaprika, klein gewΓΌrfelt
etwas Ingwer, gerieben o. fein gewΓΌrfelt
Sambal Oelek
guter Schuss Sojasauce
Γl
250 g ungekochten Reis
Zubereitung :
Etwas Γl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch zusammen der Zwiebel, Paprika, Chili und dem Knoblauch anbraten. Etwas Γl hineingieΓen und den Spitzkohl mit andΓΌnsten.
Chili und Ingwer dazugeben, kurz andΓΌnsten und dann mit einem guten Schuss Sojasauce und Cola ablΓΆschen.
Das Ganze ca. 8 Min. kΓΆcheln lassen bis der Spitzkohl weich ist, dann die Hitze hΓΆher drehen und solange kΓΆcheln lassen bis das Wasser so ziemlich verdampft ist, etwas sollte noch drinnen bleiben.
In der Zwischenzeit kann man den Reis kochen.
Zum Schluss mit Sambal Oelek und Sojasauce abschmecken.
Den Reis auf dem Teller anrichten und das Cola - Schwein darΓΌber verteilen.
Kerstin ich bin auch schon hin und wieder ΓΌber eine Cola Schweinerei geflogen bisher habe ich es noch nicht nachgemacht, aber deins schaut kΓΆstlich aus! Und nur Sachen drin die ich total gerne mag!
AntwortenLΓΆschenDanke fΓΌrs Mitmachen!
lg. Sina