Gratinierter Rosenkohl mit Pellkartoffel und grober Pfälzer ~ Bratwurst

Zutaten für 1 Portion:
	250 g Rosenkohl
	Dürrfleisch gewürfelt
	1/2 B. Sahne
	1/2 B. Sahneschmelzkäse
	Muskatnuss, Pfeffer, etwas Gemüsebrühe
	geriebener Käse
	2-3 Kartoffeln
	1 grobe Pfälzer - Bratwurst
	Öl

Zubereitungsschritte :

Zuerst die Kartoffeln waschen u. in einen kl. Topf geben und kochen. In der Zwischenzeit den Rosenkohl putzen, waschen und kreuzweise einschneiden. Anschl. in kochendem Salzwasser 6-8 kochen. Dann den Rosenkohl abgießen und mit eiskaltem Wasser abschrecken.

Dürrfleisch mit etwas Öl knusprig braten und mit der Sahne ablöschen, den Sahneschmelzkäse dazugeben, gut rühren bis sich der Käse aufgelöst hat.

Mit Pfeffer, ein wenig Muskat und Gemüsebrühe abschmecken.

Den Rosenkohl in eine kl. Auflaufform geben mit der Sauce übergießen, umrühren und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C 20 Min. gratinieren.

In der Zwischenzeit die Bratwurst in einer Pfanne braten und die Pellkartoffeln abgießen u. schälen.

Auf einem vorgewärmten Teller die Kartoffel, das Gratin und die Bratwurst anrichten und etwas Senf dazu reichen. Guten Appetit !